טופו מוקפץ ברוטב חמאת בוטנים וקוקוס
מרכיבים
אופן ההכנה
בקערה מערבבים היטב חלב קוקוס, חמאת בוטנים, רוטב סויה, סוכר חום, מיץ ליים, רוטב סרירצ'ה ופלפל צ'ילי גרוס עד שנוצר רוטב חלק.
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית- גבוהה. מוסיפים גזר ופלפל; מאדים עד לריכוך 1 עד 2 דקות. מוסיפים טופו ומאדים עד להשחמה קלה, כ-4 דקות לכל צד. מוסיפים שום וג'ינג'ר; מבשלים ומערבבים עד לקבלת ריח שום וג'ינג'ר, כ-30 שניות.
יוצקים את הרוטב למחבת ומערבבים לציפוי הטופו והירקות. מבשלים עד שהטעמים מתאחדים, כ-5 דקות. מנמיכים את האש לנמוכה, ואז מערבבים פנימה תרד, 1 כוס בכל פעם, עד שהוא מתרכך. מגישים על אורז חם.
צפו בהכנה
טיפים
מתכונים נוספים שאולי תאהבו
תערובת קארי מורכבת ממגוון תבלינים המכילה כורכום. זרעי כוסברה, ציפורן, פלפל לבן, כמון, חילבה, ג’ינג’ר, הל, אגוז מוסקט ו\או פלפל
חביתה טבעונית מקושקשת טופו ותרד היא מתכון מקורי שמעולם לא אכלתם חביתת טופו מקושקשת כזו לפני כן. יש לה מרקם
על פי רוב נהוג להגיש מטבל חזרת שהוא מדולל בהרבה סלק. מתכון זה של חזרת בגזר הוא כיוון מעט שונה
מוצרים שמשלימים את המתכון
רוצים ליווי אישי בדרך לבריאות?
חגית וצוות בית הצמחים כאן כדי להתאים לכם בדיוק את מה שאתם צריכים.
