תפוח עץ

תפוח עץ

תפוח עץ עשיר בערכים תזונתיים ובריאותיים ולכן ראוי לאכול לפחות תפוח עץ אחד ביום.
תפוח עץ עשיר בוויטמינים, מינרלים, איזו-פלבנואידים, פנוליקים, חומצה מאלית וסיבים תזונתיים.
מחקרים מצאו כי פיטו כימיקלים הנמצאים בתפוח עץ מונעים שכפול של תאים סרטניים, עוזרים למניעת נזקי תאים ומורידים רמות כולסטרול בדם.
תפוח עץ מכיל ויטמין C, תפוח העץ הינו בעל תכונות נוגדות חמצון, תפוח העץ משפר תפקודי ריאות, תפוח עץ מכיל סידן, זרחן, אשלגן וויטמיני .B
תפוחה עץ מומלץ לאנשים הסובלים מאסטמה ומבעיות זיכרון. תפוח העץ ידוע כמטהר כיס מרה וכבד, מנקה את הגוף מרעילות ומומלץ לשימוש לאנשים הסובלים מחמרמורת. מחזק את הלב ומפיג צמא, מונע הפרעות עיכול ועשיר בפקטין.
תפוח העץ הוא בעל ערך גליקמי נמוך ולכן הוא מומלץ לאכילה כמנת פרי לסוכרתיים או לאנשים בקבוצת סיכון.
ריכוז גבוה של חומצה מאלית הידועה גם בשם חומצת תפוחים והיא זו המקנה לתפוח עץ את טעמו החמצמץ. חומצה מאלית מעודדת את ייצור המולקולות מסוג ATP שהן מולקולות האנרגיה שעליהם מתבסס הגוף בעבודתו. חומצה מאלית יחד עם מינרלים נוספים שאף הם נמצאים בתפוח העץ כמו מנגן משפרים את המוליכות החשמלית האחראית על תפקוד תקין של הלב. ובכך מסייעת החומצה המאלית לשפר תפקודי לב והורדת רמות לחץ דם, שיפור אנרגיה והתגברות על עייפות ועל תופעות כגון עייפות כרונית או פיברומיאלגיה.
חומצה מאלית ידועה ביכולתה לסלק רעילות לסוגיה מהגוף ובכך משפרת את החיוניות והרעננות,
בונוס נוסף של תהליכי הניקוי הוא שיפור במראה צעיר ורענן של העור ובריאות השיער..
משפט ידוע באנגלית An apple a day keeps the doctor away  

ערכים תזונתיים ל – 100 גרם תפוח עץ:
50-60 קלוריות
14 גרם פחמימות
2.4-3 גרם סיבים תזונתיים (רובם מסוג פקטין)
6.8 מ"ג סידן
0.3 מ"ג ברזל
6 מ"ג מגנזיום
12 מ"ג זרחן
110 מ"ג אשלגן
500  – 1,000  מ"ג ויטמין C על פי סוג התפוח
0.2 מ"ג ויטמינים מקבוצת B
3 מיקרוגרם חומצה פולית
30 מיקרוגרם בטא קרוטן
60 יחידות ויטמין A