שמן זית נבאלי

שמן זית נבאלי זה מצטיין ברמת חומציות נמוכה מאד, הוא בעל טעם פירותי וארומה מעודנת.
שמן זית נבאלי מתאים מאד לטעם הישראלי והוא מעולה לתיבול סלטים, תבשילים וכן מאכלים ים תיכוניים.
מחקרי בריאות מטעם ארגון הבריאות העולמי מצאו כי תזונה ים תיכונית העשירה בשמן זית (איכותי) היא התזונה הבריאה ביותר ומאריכת חיים.
זית נבאלי הוא זן ארץ ישראלי עתיק אשר מבשיל לפני זנים  אחרים. הפרי של הזית הנבאלי עגול יותר וטעמו עדין וקל.
שמן זית מזן זה מכיל חומצה לינאולית וחומצה אוליאית בכמויות שוות ובמצב זה הם הגורם המאפשר ספיגה מקסימלית של סידן בגוף בדיוק כפי שקורה בחלב אם.
שמן זית זה מכיל פוליפנולים וכן ויטמין E שהם נוגדי חמצון המשפרים את ההגנה על הגוף, שומרים על בריאות הלב וכלי הדם ומונעים הזדקנות מוקדמת של התאים בגוף.
כמו כן הם מונעים התפתחות של תאים סרטניים.
שמן זית זה נחשב לזן אציל ותכונותיו לשמירה על הבריאות הם רבות וחשובות. כמיטב המסורת של תזונה איכותית במיטבה המגיעה מבית "הצמחים של חגית".
שמן זית זה מגיע מזיתים מזן נבאלי אשר גדלו בישראל, הזיתים נמסקו כשהם במצב האופטימלי מבחינת איכות וטעם. השמן הוא באיכות כתית מעולה מכבישה קרה.
בעל דרגת חומציות של 0.3% >  ffa . שמן הזית הנבאלי הוא עדין ואינו משתלט בטעמו ולכן הוא נחשב ובצדק לזן אציל.

שימושים

שמן זית נבאלי זה מומלץ לשימוש על ידי חגית שחף מומחית מדופלמת ל רפואה סינית ולתזונה טיפולית