תבלינים

תבלינים כצמחי מרפא נמצאים בשימוש מזה אלפי שנים ומפורסמים ביעילותם לטיפול ומניעת מחלות רבות. תבלינים אלו יעילים במיוחד לחיזוק מערכת החיסון ומגבירים את תנגודת הגוף בפני דלקות. תבלינים ידועים ביכולתם לחיזוק וחיזוק  חיוניות הגוף – כוח הצ'י. אנשים רבים החלו לצרוך תבלינים טבעיים על מנת להחלים ממחלות שונות. כתוצאה משימוש והצלחה בריפוי הם פיתחו יותר מודעות לשימוש בצמחי תבלין בחיי היומיום. צמחי תבלין מהווים תוספת טעימה, מזינה ועשירה בויטמינים ומינרלים ואינה מכילה קלוריות רבות או חומרים מזיקים. לכן חשוב מאד לראות בתבלינים בנוסף על טעמם גם התכונות התרפואיות של כל אחד מהם. כמות התבלינים הנאכלת בתפריט הינה קטנה יחסית לכמות המזון אך היכולות הבריאותיות שבהן חשובות לאין ערוך. תבלינים מוסיפים בריאות ללא קלוריות נוספות.

להלן רשימת תבלינים עם תיאור תכונותיהם התרפואיות.

• אגוז מוסקט
• ג'ינג'ר
• גרמסלה הודית
• הל
• זעתר
• חילבה
• חרדל צהוב
• חרדל שחור
• כורכום
• כמון
• מלח ים אטלנטי
• מלח צמחים
• סומק
• פלפל שחור 
• ציפורן
• קימל
• קינמון
• רוזמרין
• שום

תבלינים הינם תענוג לחך ומזור לגוף ולנפש. 

מתכונים המכילים מבחר תבלינים נא הכנסו לספר הבישול שלי