אורז
ברפואה הסינית האורז נחשב לאחד מיסודות המזון.
אורז מתעכל בקלות ומשמש מזון טיפולי. קיימים סוגים שונים של אורז
כאשר כל אחד מהסוגים הוא בעל תכונות תרפואיות ותזונתיות שונות.
כאשר מוסיפים לאורז בתהליך הבישול צמחי מאכל ותיבול הוא מוסיף
לתכונותיו הבסיסיות את התועלות הייחודיות של התוספים.
בסין מקובל להכין מרק אורז המכונה קונז'י.
תכונות כלליות של האורז:
טמפ' אנרגטית – ניטראלית
טעם אנרגטי – מתוק
הוא מחזק את הטחול ואת יסוד האדמה, מרגיע את הקיבה,
מסלק רעלים, מחזק צ'י והינו מזון היפו אלרגני.
האורז יעיל לבעיות במערכת העיכול, בריא לחולי סכרת.
יש בו ויטמינים ממשפחת B אשר חשובים למערכת העצבים
ונחשבים כמרגיעים.
|
חזרה